RESEP SOP IKAN GURAME KEMANGI ENAK. Makan Sup Gurame paling enak pada malam hari apalagi cuaca dingin karena barusan turun hujan di kota Bandung, berikut resep sop gurame atau ikan gurami yang dilengkapi dengan cara gampang bikin nya :
BAHAN :
- 1 ekor gurami, potong-potong
- 4 buah bawang merah, iris-iris
- 2 siung bawang putih, iris-iris
- 1 buah tomat hijau, potong-potong
- 5 cm jahe, memarkan
- 500 cc air
- 1 sendok teh kaldu ikan bubuk
- 1 sendok teh garam
- 2 siung bawang putih, memarkan
- 1 sendok teh lada bubuk1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
- 1 sendok makan kacap ikan
- 1 sendok makan minyak wijen
- 3 tangkai daun kemangi
- 2 batang daun seledri, iris-iris
- 5 buah cabai rawit merah, potong-potong, jika suka
- 1 sendok makan kecap asin, jika suka
- Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan jahe, air. Masak hingga mendidih
- Beri bawang, bawang putih, kaldu, lada bubuk, kecap ikan, penyedap rasa
- Masukkan ikan gurami, masak hingga matang. Matikan api. Beri tomat seledri, dan daun kemangi
- Hidangkan panas-panas, bila suka tambahkan cabai rawit dan kecap asin